uro tempranillo ne demek?

Tempranillo, İspanya'nın en tanınmış kırmızı şarap üzüm çeşitlerinden biridir. İspanya'nın La Rioja, Ribera del Duero, Navarra, Penedès ve Toro gibi bölgelerinde yetiştirilir. Ayrıca, Portekiz'deki Douro Vadisi'nde de bulunabilir.

Tempranillo üzümü sağlam ve yoğun bir kırmızı şarap yapımına uygundur. Genellikle orta gövdeli ve orta düzeyde asidik şaraplar üretir. Tempranillo şarapları, yoğun meyve aromaları (ahududu, vişne, böğürtlen), baharatlar (vanilya, tarçın, karanfil) ve meşe fıçıdaki barikasyon süreciyle kazandığı vanilya, kakao ve odun notaları ile karakterize edilir.

Tempranillo'nun olgunlaşma süresi daha kısa olduğu için genellikle joven (genç) veya crianza (en az 2 yıl olgunlaştırılan) olarak tüketilir. Gran reserva, reserva ve crianza yasaları, şarabın ne kadar süreyle meşe fıçılarda olgunlaştırıldığını ve şişede bekletildiğini belirler.

Tempranillo şarapları genellikle kırmızı et, özellikle kuzu, biftek ve ızgara yemeklerle iyi uyum sağlar. Aynı zamanda peynir gibi bazı ağızda kalan yiyeceklerle de iyi bir çift oluşturabilir.